TĚSTOVINY

TĚSTOVINOVÝ SALÁT 1.

Uvařte těstoviny, jaké chcete, ale radši něco, co jde nabrat lžící - kolínka nebo vrtule. Za zmínku možná stojí, že by se těstoviny měly vařit ve velkém hrnci, mají mít opravdu hodně vody. A až budete zkoušet, jestli jsou už uvařené, sceďte je, dokud vám připadají ještě malinko nedovařené - tedy "al dente", na skus. Jinak se to rozblemcá a budete muset udělat šunkofleky.

K vychladlým těstovinám přimíchejte nakrájená rajčata, okurku, můžete i papriku. Jako zálivku použijte kysanou smetanu, část můžete nahradit tatarkou. Osolte a opepřete.

TĚSTOVINOVÝ SALÁT 2.

Uvařte těstoviny a nechte vychladnout. Přidejte nakrájenou cibuli, kyselou okurku, na malé plátky nakrájený měkký salám, třeba Junior. Zálivkou je kečup, může být trochu rozředěný vodou z okurek.

-------------------------------------------------

TĚSTOVINY SE SMETANOU A ČESNEKEM

Místo klasického kečupu zkuste jako zálivku na teplé těstoviny tohle:
Smetanu ke šlehání trochu osolte a přidejte rozetřený nebo najemno nastrouhaný česnek. Můžete přidat i nějakou zelenou nať. Překvapivě to nechutná špatně.
Jestli to chcete mít hezčí, nakrájejte navrch natvrdo uvařené vejce. Kombinace vajíčka s těstovinami vůbec není špatná.

-----------------------------------------------------

ŽLUTÉ NUDLE

Vlastně je lepší, aby to zase byly vrtule nebo kolínka. A když nebudou žluté, vůbec to nevadí.
Tak: nakrájejte na nudličky kuřecí prsa - klidně stačí jedno na dvě porce. Hoďte to na rozpálený tuk a zprudka osmažte, až to bude úplně dodělané. To kuře bude za chvilinku. Pořád to špachtlí převracejte a hlavně odškrabávejte od pánve, pokud neděláte na teflonu, což bych moc nedělala, protože je jedovatej.
Pak přidejte, pokud chcete - ale nemusíte - nějakou hodně nadrobno nakrájenou zeleninu, nebo třeba kukuřici z plechovky, a trošku, tak čtvrt lžičky maximálně, kurkumy. Kdo nemá kurkumu, kari je také fajn. A nebo vůbec nic nebo třeba grilovací. Bude to chutnat jinak, ale bude to určitě chutnat dobře. A sice to také není moc zdravé, ale v tomhle případě se vážně hodí kousek masoxu - na dvě porce tak půlka kostky, možná i míň. Rozmačkejte ho, případně malinko podlijte vodou, než se rozvaří. Ale opravdu stačí malinko, je to hned. Pokud nemáte masox, prostě to osolte a opepřete. A smíchejte s těstovinami.